Hace más de 60 años fue creado este aparato indispensable en
nuestra sociedad. Esta tecnología nos permite cocinar y descongelar alimentos a
una velocidad mayor que la de los hornos tradicionales.
“Las microondas son
una forma de radiación electromagnética. Un magnetrón, inventado durante la
Segunda Guerra Mundial cuando la tecnología radar se estaba desarrollando,
genera las microondas. El magnetrón es un cilindro hueco encerrado en un imán
con forma de herradura. En el centro del cilindro se encuentra una barra que
funciona como cátodo. Las paredes del cilindro actúan como un ánodo. Cuando se
calienta, el cátodo emite electrones que viajan hacia el ánodo. El campo
magnético obliga a los electrones a moverse en una trayectoria circular.
Este movimiento de partículas cargadas genera microondas,
las cuales se ajustan a una frecuencia de 2.45 GHz (2.45 × 109 Hz) para
cocinar. Un “tubo de salida” dirige las microondas al compartimento para
cocinar. Las aspas giratorias del ventilador distribuyen las microondas por
todo el horno.” (Chang, p. 424)
Imagen: espaciomix, s.f.
Veamos un poco más de su historia y funcionamiento en:
Referencias:
Chang, R. (2010). Química (10 Ed.). México: McGraw-Hill.
Dailymotion (2011). Historia del microondas.
Consultado en
Agosto 1, 2013 de
Espacio Mix (s.f.). Historia y Evolución del Micro Hondas. Consultado en Agosto 1, 2013 de http://www.espaciomix.com/curiosidades/3/10-inventos-accidentales.html
No hay comentarios :
Publicar un comentario